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Mandioca - Orgânico
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A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira em algumas regiões do Brasil, é uma raiz rica em carboidratos complexos e amido. É amplamente utilizada na culinária brasileira em pratos como aipim frito, purê de mandioca e pão de queijo.
Como escolher e armazenar:
- Escolha: Opte por mandiocas firmes e sem manchas escuras na casca.
- Armazenamento: Guarde em local fresco e arejado, longe da luz direta.
- Conservação: Pode ser armazenada por até duas semanas em temperatura ambiente.
- Preparo: Antes de cozinhar, descasque e cozinhe bem para remover toxinas.
Benefícios para a saúde:
- Fonte de energia devido ao alto teor de carboidratos.
- Contém fibras que ajudam na digestão e no bom funcionamento intestinal.
- Rica em vitaminas do complexo B essenciais para o metabolismo.