Abóbora Moranga - Orgânico

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Descrição

Abóbora Moranga

A abóbora moranga é conhecida por sua polpa densa e doce, sendo ideal para diversas receitas, desde sopas até doces.

Como escolher e armazenar:

Escolha: Opte por abóboras morangas com casca firme e sem sinais de danos significativos.
Maturação: Deixe a abóbora à temperatura ambiente até amadurecer completamente.
Refrigeração: Após amadurecida, guarde em local fresco e arejado, como despensa ou porão.
Abóbora cortada: Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Congelar: Descasque, retire as sementes, corte em cubos e congele em sacos plásticos por até 6 meses.

Como aumentar a durabilidade:

Temperatura ambiente: Se já estiver madura e não for utilizar imediatamente, pode ser deixada à temperatura ambiente por alguns dias.
Refrigerar: Para prolongar a vida útil, mantenha a abóbora moranga em local fresco e bem ventilado.
Congelar: Prepare em porções e congele para uso futuro, garantindo que esteja bem protegida contra o ar.
Conserva: A abóbora moranga também pode ser transformada em conserva, armazenada em potes de vidro esterilizados na geladeira por até 1 semana.

Receita simples: Sopa Cremosa de Abóbora Moranga

Ingredientes:

1 abóbora moranga média
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 litro de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de creme de leite (opcional)

Modo de preparo:

Lave bem a abóbora moranga, corte ao meio e retire as sementes.
Corte a abóbora em pedaços menores.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione os pedaços de abóbora e refogue por mais alguns minutos.
Despeje o caldo de legumes na panela e deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que a abóbora esteja macia.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Usando um liquidificador ou mixer, bata a sopa até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Se desejar, adicione o creme de leite para deixar a sopa mais cremosa e aqueça novamente antes de servir.